A rica e diversificada culinária potiguar vai estar em destaque em um festival gastronômico inédito de 04 a 13 de dezembro, em Natal. O Festival Sabor Potiguar reunirá 20 restaurantes e bistrôs, cujos chefs irão mostrar toda a sua arte e talento numa mistura perfeita de ingredientes, criatividade e capricho no visual e sabor de pratos. Receitas à base de camarão, peixes e carne, ingredientes da culinária regional, estarão disponíveis ao público de paladar mais exigente, seja nos salões ou no serviço de delivery.

Participam do festival restaurantes e bistrôs, como A Cozinharia, Agaricus, Brotar Cozinha Afetiva, Casa de Taipa, Cascudo Bistrô, Gennari Restaurante, Jabá Restaurante, Kale To Go, Lotus, Mamma Itália, Meu Barraco Boteco Bistrô, Nau Frutos do Mar, Paneer, Piazza Dei Fiori, Piazzale, Rapadura, Tábua de Carne, Vinhedos Bistrô e Zeh Cozinha.

Confira posts sobre alguns dos participantes:

Meu Barraco Boteco BistrôPaneer Patisserie | Rapadura 

Camarões crocantes com arroz de pesto é o prato do A Cozinharia (Foto: Menu Studio/Divulgação)

Para apresentar todo o conceito e a atmosfera do que vai rolar no festival, foram criados uma página https://festivalsaborpotiguar.com.br/ e uma conta no Instagram @festivalsaborpotiguar, onde é possível encontrar informações sobre os restaurantes e os pratos que participam do festival. De todos os restaurantes, o Vinhedos Bistrô é o único cujo atendimento será exclusivamente por delivery.

Na abertura do festival estarão reunidos numa mesa redonda o diretor superintendente do Sebrae-RN, José Ferreira de Melo Neto, o presidente da Abrasel-RN, Artur Fontes, e os convidados Vicente Serejo, jornalista, cronista e escritor potiguar, e a Chef e especialista em gastronomia, Adriana Lucena. O bate-papo intitulado “A comedoria natalense: de casa às peixadas, o que se come por aqui” será transmitido sexta-feira (4) às 17:30 através do canal oficial do Sebrae-RN no Youtube.

Ginga com tapioca, acompanhada de meladinha, da Casa de Taipa (Foto: Menu Studio/Divulgação)

Oficinas Gastronômicas – Festival Brasil Sabor

Durante os 10 dias de festival serão realizadas 11 oficinas gastronômicas, transmitidas sempre às 18h30 pelo canal do Sebrae-RN no Youtube, com a participação de alunos do curso de Gastronomia da Universidade Potiguar (UnP), através das quais será possível conhecer o prato que está sendo oferecido e acompanhar o trabalho do chef no preparo da sua receita. No último dia do festival, domingo (13), a Oficina de Gastronomia da UNP será excepcionalmente às 17:30 seguida da oficina do Chef do festival, às 18:30.

Promovido pelo Sebrae do Rio Grande do Norte e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Abrasel-RN, o festival foi criado com o objetivo divulgar a cultura gastronômica do Rio Grande do Norte e estimular as vendas dos negócios de alimentação fora do lar que atuam no mercado local.

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