Posicionamento • COVID-19

Como todos bem sabem, estamos enfrentando uma pandemia da Corona Virus Disease 2019 (COVID-19) e o recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é ficar em casa para desacelerar a disseminação da doença, e assim evitar a superlotação dos hospitais.

Diante desse quadro, os reflexos na economia são evidentes não só neste, como nos próximos dois meses: restaurantes e shoppings vazios vão gerar queda no lucro das empresas, o que pode resultar em demissões para equilibrar as contas ou até falência para alguns negócios.

Pequenos empreendedores são os que mais podem sofrer com essa queda nos lucros, especialmente após investimentos que foram feitos para época de Páscoa.

Dito isso, o posicionamento do Flambado na Cachaça é que se siga a recomendação da OMS: Evitem encontros sociais que não sejam extremamente necessários, mas pensemos também nos pequenos empreendedores e nas pessoas contratadas por ele que vão ser afetados por essa crise.

  • Se você fez encomendas, não cancele, remarque.
  • Não pode ir ao restaurante que você gosta? Peça pelo delivery de forma segura, com pagamento feito direto pelo app.

Muitos estabelecimentos estão investindo na higienização redobrada para segurança dos clientes, mas o bom senso de cada um é primordial nessa situação.

  • Se você não vai optar pelo isolamento recomendado, lave bem as mãos com frequência e prefira ambientes abertos e com circulação de ar.
  • Com a presença de sintomas, da Covid-19 ou qualquer outra doença, por favor, fique em casa.

Com responsabilidade, conseguiremos enfrentar esse momento difícil da melhor forma possível.

Érika Oliveira, criadora e editora do Flambado na Cachaça

Natal recebe a 3ª edição do Blend Festival com tema de zodíaco

Começa nesta quinta-feira (31) mais uma edição do Blend Festival, temporada cujo grande protagonista é o hambúrguer. O evento é uma oportunidade de desfrutar e conhecer novos locais pela cidade a partir de combinações inéditas de hambúrger + bebida + acompanhamento pelo valor fixo de R$22,90.  Nesta edição, 28 estabelecimentos oferecem os combos inspirados no tema Signos do Zodíaco.
Combo do Rapadura Hambúrguer Brasileiro, inspirado no signo de Áries

Confira resenha sobre o Rapadura Hambúrguer Brasileiro.

É possível encontrar criações com sabores surpreendentes e nunca vistos antes: para os taurinos, conhecidos por sua paixão por comer bem, um burger duplo com sobremesa de acompanhamento é uma das pedidas. Já para os leoninos, que tal um combo acompanhado de um drink apimentado na medida certa para não passar despercebido?
Combo do Oito Bar com drink inspirado nos leoninos

E mais: nesta edição do festival Blend, por mais R$8, o cliente poderá trocar a bebida do seu combo pela cerveja oficial da temporada, a Galega do Alecrim da cervejaria potiguar Raffe. É uma cerveja de perfil leve, claro, neutro e refrescante, devido à sua fermentação em temperaturas mais baixas, e uma harmonização perfeita para o seu blend.

Combo do Barões do Café inspirado em Touro; por mais R$8, acompanha cerveja Raffe

Confira post sobre o Barões do Café.

Além disso, outro atrativo desta edição é a oportunidade de os “hamburgueiros” de plantão pedirem seu combo em alguns dos estabelecimentos participantes através do delivery oficial do evento, a Rappi Brasil. E para garantir R$20 de desconto, basta o consumidor baixar o app da Rappi e fazer o seu pedido utilizando o código #PEDEUMBLEND. O cupom é válido para compras a partir de R$35,00 e pagamento finalizado via cartão de crédito inserido.
Combo do Luccio Burger, exclusivo para delivery através da Rappi
O Blend Festival segue até 10 de novembro. Para checar a programação completa do festival, bem como as incríveis preparações da temporada e mais informações, acesse @sigablend no Instagram.
SERVIÇO
BLEND FESTIVAL
O quê: hambúrger + bebida + acompanhamento pelo valor fixo de R$22,90
Quando: 31 de outubro a  10 de novembro
Onde: 28 estabelecimentos
Instagram: @sigablend

Vinhedos Bistrô abre as portas em novo endereço

O Vinhedos Bistrô está de casa nova. O novo local para apreciar bons vinhos e uma boa gastronomia em Natal agora fica no Arena Mall, localizado na Av. Romualdo Galvão, em Lagoa Nova. A novidade traz uma estrutura diferenciada com capacidade para atender 60 pessoas e um mezanino, que poderá ser utilizado como opção para confraternizações e eventos.

Confira aqui a resenha sobre o Vinhedos Bistrô.

Filé Serrano do Vinhedos Bistrô, agora em Lagoa Nova

Os sócios-empresários que estão à frente da marca, Rilder Chaves e Juliana Nóbrega, adiantam o que os potiguares encontrarão no novo Vinhedos um “atendimento como bistrô, sem perfil de loja como antes”.”Vamos oferecer pratos da cozinha contemporânea e criativa”, revela Juliana.

Outro atrativo do Vinhedos fica por conta das bebidas. “A nossa carta de vinhos continua sendo o carro-chefe, com mais de 70 rótulos. Teremos 15 drinks especiais, com vinhos tinto e do Porto exclusivos, com a consultoria de Luigi Crecchia. Os nossos clientes vão viver a experiência da harmonização nesta nossa nova fase”, comenta Rilder.

O cardápio traz novas entradas e o tradicional Polvo Africano, feito em uma tradicional marinada africana com batatas assadas; além das sobremesas com opção lowcarb, entre essas, a mousse de chocolate zero açúcar e zero lactose, assinado por Juliana Nóbrega, da DéliDiJu Comidinhas Fit.

O menu executivo tem oito opções para o horário do almoço, em dois preços: R$35, que vem com entrada; ou R$42, que oferece entrada e sobremesa também. O destaque fica por conta do camarão grelhado servido com nhoque ao molho de moqueca e o risoto de carne de sol acompanhado de creme de jerimum, queijo coalho e coentro.

Risoto Sertanejo do Vinhedos Bistrô

Entre os pratos, chamam a atenção o suculento Carré Francês, cordeiro servido com purê de batatas e pimentão vermelho; o Steak au Poivre, um filé alto de mignon com o tradicional molho escuro de pimenta, arroz, batata e cebola; e o Camarão Crocante, quem vem empanado e é servido com risoto de parmesão e molho cítrico de cajá.

O horário de funcionamento do Vinhedos Bistrô será na terça a quinta, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h; na sexta e sábado, das 11h30 às 23h, e no domingo, das 11h30 às 16h.

28 restaurantes oferecem pratos inéditos na 6ª Festa do Camarão

Começa nesta quinta-feira (17) a 6ª edição da Festa do Camarão, evento organizado pela Abrasel-RN que reúne 28 restaurantes para oferecer pratos inéditos que tenham como protagonista o tradicional ingrediente potiguar.

Camarão Cactus é prato do Mangai para a Festa do Camarão

O festival acontece até o dia 3 de novembro e durante os 18 dias de evento, os participantes oferecerão em suas casas os pratos exclusivos a preços promocionais.

Já na segunda etapa, será montada uma grande estrutura com praça de alimentação para que os mesmos restaurantes ofereçam suas criações ao preço de R$15 em menu degustação. O evento também contará com palco para apresentações musicais, palestras, cozinha show, estandes de artesanato local e feira de negócios.

Rapamarão é o sanduíche do Rapadura para o evento

Participam desta edição os restaurantes: A Cozinharia, Bistrô 21, Camarões do Norte, Camarões, Cascudo Bistrô, Comidinhas Brasil, Con Xin China, Divino Camarão, Kojin Restaurante Japonês, La Brasserie de La Mer, Lotus Japanese Fusion Cuisine, Mangai, Marenosso, Meu Barraco Boteco Bistrô, Nau Frutos do Mar, Only Pizza, Paçoca de Pilão, Parmeggiano’s, Piazzale Itália, Rapadura Hambúrguer, Famiglia Reis Magos, Shrimp & Bull, Takami, Tábua de Carne, Tô-San Sushi, Zeh Cozinha, MassaFinna, Chopp & Camarão.

Confira aqui todos os pratos participantes e seus preços.

Em nota divulgada à imprensa, a Abrasel afirma que “a Festa do Camarão busca a consolidação como celebração-símbolo da cidade de Natal, assim como a Chocofest em Gramado (RS) […] ou até mesmo o carnaval em cidades como Salvador (BA), Recife e Olinda (PE) e Rio de Janeiro (RJ)”. O propósito do evento é fazer de Natal destino certo para turistas e apreciadores do camarão com data para encontros e degustação no calendário oficial de eventos da cidade.

SERVIÇO:

O quê: 6ª Festa do Camarão

Quando: De 17 de outubro a 3 de novembro

Onde: 26 restaurantes participantes

7ª Sweet & Coffee Week traz combos a R$18,90 inspirados em contos de fadas

De 05 a a 15 de setembro, a Sweet & Coffee Week encanta os natalenses em mais uma edição. Dessa vez, as docerias e cafeterias da cidade trazem combos de 1 doce + 1 salgado + 1 café OU 2 doces + 1 café por R$18,90 com o tema de contos de fadas. São 37 estabelecimentos participando e, pelo mesmo valor do combo, alguns dos participantes ofertará um Sweet Gift para levar para viagem, saborear em casa ou presentear alguém especial pelo mesmo preço dos combos.

Confira abaixo os combos!

Atelier Mine Confeitaria (@mineconfeitaria | A Fantástica Fábrica de Chocolate)

Torta chocolatuda Wonka + Barquete cremosa + Café com borda de Nutella ou Caramelo

Balzac Café (@sigabalzaccafe | Harry Potter)

Cupcake Seletor + Pão de cenoura em formato de abóbora recheado com frango cremoso + Latte Butterbeer ou Água sem gás

Boca D’água (@bocadagua | Alice no País das Maravilhas)

Red velvet com tradicional recheio de cream cheese + 6 mini coxinhas + Cappuccino ou Chá gelado de hibisco com gengibre

Bocaditos Doceria Artesanal (@bocaditosnatal | Shrek)

Tortinha de cacau 100% belga recheada com brownie, brigadeiro ninho e nutella, brigadeiro belga, mousse de pistache e orelhinhas de chocolate branco + Pastel de forno recheado com creme de frango, azeitonas e brócolis + Café Espresso ou Água

Bolo da Vovó (@bolodavovonatal | Branca de Neve)

Sweet Gift: Bolo de Maçã com Caramelo

Cacau Show Premium (@cacaushownatal | João e Maria) – Loja Premium/Midway Mall

Torta de Floresta Negra (fatia) + Waffle em tiras com morangos e duas porções de chocolate (branco, ao leite ou meio amargo) + Café Espesso ou Chocolate quente

Café Brigadeiro (@cafebrigadeiro | Chapeuzinho Vermelho)

Tortinha red de frutas + Empadinha de frango + Café Espresso, Cappucino Gelado ou Soda Italiana

Caffeina (@caffeinanatal | João e Maria)

Gingerbread + Bolinho de Chocolate + Mini Donuts + Pãozinho de Cenoura + Café com Leite ou Soda Italiana

Camila Melo (@camilacmelo | Alice no País das Maravilhas e João e o Pé de Feijão)

Duas opções de Sweet Gift!

Caroli Douces (@carolidouces | Cinderela)

Cinderela’s Cake (tartelet amanteigada, caramelo salgado, ganhace de chocolate, bolo de chocolate recheado com brigadeiro branco e chantininho) + Pão Brioche com Patê de Frango + Café LaCreme

Casa de Taipa (@casadetaipatapiocaria | Sítio do Picapau Amarelo)

Tapioca Cartola da Tia Nastácia com Calda de Chocolate + Pão de Queijo de Tapioca + Café Coado na Mesa

Casa Nacre (@casanacre | Harry Potter)

Croffin com recheio de caramelo salgado e cobertura de espuma de baunilha + Mini croissant de amêndoas + Quiche de goulash, frango assado ou vegetais + Café Espresso Lavazza

Cecília Mindêlo (@ceciliamindelobrownies | A Pequena Sereia)

Brownie Ariel acompanhado de Calda e Morangos + Coxinha de Camarão + Café Espresso Lavazza ou Água

Chapelatto Coffee Shop (@chapelatto_coffee | Alice no País das Maravilhas)

Torta Alice de Chocolate com Ganache de Chocolate Meio Amargo, Cream Cheese doce colorido, geleia de framboesa e borboleta comestível + Quiche de Queijo do Reino Encantado + Macchiato

Chef Fits Doceria (@cheffits_doceria | Hércules)

Combo Fit: Mini Taça Brownie + Coxinha com massa de macaxeira e recheio de frango + Café Coado

Cookorote (@macarons_cookorote | Pinóquio, Os três porquinhos e Branca de Neve)

Sweet Gift: Caixa-Presente com 4 Macarons em 3 modelos disponíveis a escolher, sendo o Pinóquio o boneco de corpo inteiro, os 3 Porquinhos mais o lobo ou Branca de Neve com 4 maças

Crooks Cookie Shop (@crookscookieshop | Fantasia)

Sanduíche de Cookie Fantasy (ou opção vegana) + Bagel de Salame com Cream Cheese ou Presunto de Parma com Cream Cheese + Café Espresso, Refrigerante (220ml) ou Água.

Cuore di Panna (@cuoredipanna_ | Chapeuzinho Vermelho)

Cappucceto Rosso (base de pasta frolla com mousse de chocolate branco recheado com geleia de morango e cobertura de coco ralado e saia de cereja desidratada) + Gelato Pequeno + Café Espresso

Das Melo Confeitaria (@dasmeloconfeitaria | Romeu e Julieta)

Taça de Romeu e Julieta + Pão de Queijo recheado com creme de queijo e frango + Café Espresso ou Chocolate Quente

Edileuza Doces Finos (@edileuzadocesfinos | Chapeuzinho Vermelho)

Cesta da Vovozinha crocante de waffle com geleia de morango, bolo de chocolate, creme de ninho, chantilly, morangos frescos e calda + Pão de Macaxeira (frango com catupiry) + Café Espresso ou Água

Flor e Flor (@florefloroficial | Fada do Jardim)

Brownie na Taça, com sorvete, castanhas, ganache de chocolate, lascas de chocolate, bis e cereja + Pão Delícia com Antepasto + Café Coado ou Suco

Flora Cafeteria (@floracafeteria | Os Três Porquinhos e Chapeuzinho Vermelho )

Pannacotta com Frutas Vermelhas + Pão de Queijo recheado + Café Espresso

Fran’s Café (@franscafenatal | A Pequena Sereia)

Eclair Red Velvet + Empada de Camarão + Mini Franccino

Jolie Café e Patisserie (@joliecafepatisserie | Alice no País das Maravilhas)

Bolo de Desaniversário – Duo de Chocolates com Morango + Coxinha de Frango + Café Espresso ou Chá

La Sweets (@lasweets | Alice no País das Maravilhas)

Milk Shake de Ovomaltine com Cookies e Waffle + Coxinha de Frango + Café Espresso ou Água

Mr. Cupcake (@mrcupcakeconfeitaria | Fada Docinho no reino de Nataland)

Fairy Cake (bolinho das fadas) com sorvete na casquinha e morangos + Coxinha de Frango + Café Espresso ou Água

Nick Buffet (@nick_buffet | Branca de Neve)

Mini maçã caramelada com tortinha de creme inglês + Sete mini salgados simples variados (conforme disponibilidade) + Café, Chocolate Quente ou Chá

Paneer (@paneernatal | Chapeuzinho Vermelho)

Tortelete de Banana com Doce de Leite + Croissant e Brioche acompanhados de Geleia e Manteiga + Café Espresso

Parma Doces (@parmadoces | João e Maria)

Cubinhos de Brownie coberto por mousse de leite ninho e morangos, sorvete de creme e guloseimas + Coxinha de Frango com Catupiry + Café Espresso ou Água

Pinga Fogo Doceria (@pingafogodoceria | Alice no País das Maravilhas)

Fatia de Torta Arco Íris (massa colorida com recheio de ninho) + Coxinha de Frango com Catupiry + Café Espresso

Rafaela Fontes Chocolateria (@rafaelafontes_ | A Bela e a Fera)

Cupcake de Red Vevelt + Sanduíche de mortadela com queijo e ketchup de goiaba picante + Café Espresso ou Chocolate Quente

Realize Gourmet (@realize.gourmet | A Bela e a Fera)

Mini Cake de Chocolate com recheio de creme, calda de chocolate e mini brigadeiros gourmet + coxinha de frango com creme cheese + cappuccino cremoso com borda de brigadeiro

Sodiê Doces (@sodienatal | Frozen)

Taça de Bolo feito com Galak e Picolé (com opção dieta) + Torta de Frango com Requeijão + Café Espresso

Sonho de Brownie (@sonhodebrownie_ | Cinderela)

Taça Cinderela (creme de ninho, brownie, creme blue ninho, suspiro, sorvete e sapatinho de chocolate crocante) + pão de abóbora recheado com frango cremoso + Cappuccino, Café Espresso, Refri 250ml ou Água

Suisse Brownie (@suissebrownie | A Fantástica Fabrica de Chocolate)

Taça com brownie, creme de chocolate, mousse de ninho, pedaços de chocolate, sorvete de creme, finalizado com chantilly e morango + Croissant recheado com frango e acompanhado com molho de cream cheese + Café Espresso ou Água

Very Sugar (@verysugarnatal | Encantada)

Bombinha de Maçã e Canela com Brigadeiro Branco + Calzone recheado com mix de mozarela e mozarela de búfala ao molho pomodoro caseiro regado com azeite e alecrim + Café Espresso ou Água

Outback Steak House lança fondues exclusivos em menu especial de inverno

O Outback Steakhouse traz pela primeira vez para seu cardápio dois fondues acompanhados dos sabores mais amados da marca. A novidade chega em duas versões, doce e salgada, e o diferencial é que ao invés da tradicional panela do fondue, o mix de queijos e a calda de chocolate serão servidos no icônico pão australiano do restaurante. 

A opção salgada, chamada Cheese Fondue (R$ 75) conta com um de mix de queijos com um toque de molho ranch servida com filet mignon em tiras, cubos de frango grelhados, camarões empanados ao estilo Outback, fritas e os Royal Bites (cubos de Ribs empanados no mix de temperos da cebola Bloomin’ Onion).

Já no Chocolate Fondue, versão doce (R$ 60), o pão australiano vem recheado de calda de chocolate original da sobremesa Chocolate Thunder From Down Under bem quentinha e servida com os tradicionais brownies de chocolate e de doce de leite, morangos, bananas e marshmallows tostados. O cliente pode pedir o combo com os dois sabores pelo preço especial de R$ 120.

As novidades chegam ao cardápio nesta segunda-feira (03) e ficam disponíveis por tempo limitado em todas as unidades do Outback do Brasil.

6ª Sweet & Coffee Week tem patisserie francesa no tema e combos a R$18,90

Vem aí mais uma edição da temporada mais doce de Natal! De 15 a 22 de maio, 28 cafés e confeitarias vão oferecer combos de 01 doce + 01 café + 01 salgado ou 02 doces + 01 café por R$18,90 na Sweet & Coffee Week.

Dessa vez, o tema do evento será a patisserie francesa e nos combos vemos alguns dos clássicos como macaron, éclair, mille feuille, quiches e o croque-monsieur, tudo sempre acompanhado de um bom café.

Pelo mesmo valor do combo, também será ofertado um Sweet Gift: doce especial para levar para viagem, saborear em casa ou presentear alguém especial.

Nesta edição, os estabelecimentos participantes vão concorrer ao Prêmio de Melhor Combo através do voto popular nas redes sociais e um cliente será sorteado para ganhar R$250 em vouchers para comer o seu doce predileto em qualquer um dos estabelecimentos participantes. E em parceria com a UnP, patrocinadora desta edição, os alunos da graduação e pós-graduação do curso de gastronomia vão produzir uma sobremesa inédita no I Concurso Gastronômico UnP Sweet & Coffee Week. O vencedor vai ganhar um estágio num estabelecimento participante do evento.

Confira abaixo os combos!

Balzac Café (@sigabalzaccafe)

Tartelete de chocolate e laranja + Croissant com patê de queijos + café ou água

Boca D’água (@bocadagua)

Entremet de chocolate, caramelo e flor de sal, com tuile de amendoim + Croissant bicolor + Café espresso ou água

Bocaditos Doceria Artesanal (@bocaditosnatal)

Tartelete de creme brulée + Quiche marguerita + Espresso ou água

Bolo da Vovó (@bolodavovonatal)

Sweet Gift: Bolo Brulée

Cacau Show Premium (@cacaushownatal) – Loja Premium/Midway Mall

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Fondue de chocolate ao leite e meio amargo com morangos + Waffle em tiras + Café ou cappuccino

Café Brigadeiro (@cafebrigadeiro)

Petit gateau com sorvete + 3 Mini croissants + Espresso

Caffeina (@caffeinanatal)

Financier franco brasileiro + Pain de mie + Café ao leite

Caroli Douces (@carolidouces)

Mousse de chocolate francesa com brownie, chantilly e geleia de morango + Croissant com molho bechamel de queijo + Café espresso ou água

Casa Nacre (@casanacre)

Mil-folhas + Trio de mini croissants + Espresso Lavazza

Chapelatto Coffee Shop (@chapelatto_coffee) – Exclusivo unidade Tirol

Gateau de chocolate meio amargo com ganache de chocolate e caramelo salgado, chantilly e frutas vermelhas + Quiche de queijo do reino + Machiaccino (calda francesa monin de chocolate meio amargo, café e espuma de leite)

Cecília Mindêlo (@ceciliamindelobrownies)

Mil folhas de doce de leite ou brigadeiro com sorvete + Coxinha de frango + Espresso ou água

Crooks Cookie Shop (@crookscookieshop)

Sanduíche de cookie d’Arc com flor de sal e recheio de caramelo + Bagel de cream cheese e presunto de parma ou salame + Café espresso, água ou refrigerante 220ml

Cuore di Panna (@cuoredipanna_)

Cheesecake de frutas vermelhas + Mini torta Caramela + Espresso

Das Melo Confeitaria (@dasmeloconfeitaria)

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Creme brulée + Croissant quatro queijos + Café espresso

Fitneza (@fitnezacoffee) – Não contém Glúten / Não Contém Lactose

Mousse de chocolate + Mini quiche de frango, tomate seco e rúcula + Frapê de chocolate ou espresso

Flora Cafeteria (@floracafeteria)

Surpresa de doce de leite + Croque monsieur + Café coado ou suco de limão siciliano com capim santo

Flor e Flor (@florefloroficial)

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Macaron com sorvete e calda de frutas do bosque + Croissant com antepasto de cream cheese + Café Moka ou coado

Fran’s Café (@franscafenatal)

Bolo com calda de chocolate, doce de leite ou frutas vermelhas + Macaron + Café Franccino

Jolie Café e Patisserie (@joliecafepatisserie)

French toast com chantilly e morangos + Croissant caprese + Espresso acompanhado de mini macaron

La Sweets (@lasweets)

Petit gateau com sorvete de creme + Quiche de queijo e presunto + Espresso, água ou refrigerante

Mr. Cupcake (@mrcupcakeconfeitaria)

Cupcake gateau + Quiche lorraine + Café espresso com borda de doce de leite ou água

Parma Doces (@parmadoces)

Gateau Mousse au Chocolat (bolo com chocolate nobre com mousse de chocolate) + Quiche Lorraine + Espresso ou água

Rafaela Fontes Chocolateria (@rafaelafontes_)

Éclair de brigadeiro belga + Croque monsieur + Espresso ou chocolate quente

Realize Gourmet (@realize.gourmet)

Paris breast com recheio de brigadeiro, crumble de castanha e calda de frutas vermelhas + Quiche de queijo e bacon + Affogato, espresso ou água

Sodiê Doces (@sodienatal) – Com opção diet

Torta de chocolate Sodiê com Ovomaltine + Porção de mini coxinha, quibe ou pastel de forno + Espresso ou água

Sonho de Brownie (@sonhodebrownie_)

Brownie brulée com sorvete + Croissant com mix de quatro queijos + Cappucino gelado de brigadeiro, espresso ou água

Suisse Brownie (@suissebrownie)

Bolo de chocolate com calda de crème brulée e sorvete de creme + Quiche quatro queijos + Espresso com borda de brigadeiro e petit four de brownie ou água

Very Sugar (@verysugarnatal) – Com opção vegetariana

Crepe Suzette ou Crepe de Nutella com sorvete de creme + Baguete recheado com creme de frango e queijo brie OU creme de tomate seco e queijo brie + Espresso ou café com leite