Festa do Camarão resgata culinária indígena em sua 7ª edição

A 7ª edição da Festa do Camarão começou nesta quinta-feira (18) em todo o estado. Até o dia 12 de setembro, o público poderá experimentar pratos criados pelos melhores chefs do estado, por preços promocionais; ao todo, 38 restaurantes em oito municípios participam do evento. Com o tema “Nossas Raízes”, o festival investe na valorização e resgate da nossa culinária indígena ancestral.

A pluralidade do setor de alimentação é evidente na Festa do Camarão, tanto com restaurantes sofisticados e bistrôs, como também lanchonetes, barzinhos, bares de praia e até restaurantes dentro de hotéis, em Martins e Areia Branca. Quem está em Natal, vai ter a oportunidade de visitar 25 estabelecimentos presentes na capital, espalhados pelos bairros de Ponta Negra, Lagoa Nova, Potengi, Morro Branco, Capim Macio e muito mais.

Os preços são outro grande atrativo do evento, com pratos a partir de R$18. Nessa fase do evento, os restaurantes têm liberdade para servir pratos individuais, petiscos e até pratos para 2 ou mais pessoas, todavia, a grande maioria dos participantes, optou por pratos individuais com valor entre R$18,90 e R$39,90.

Cultura dentro dos pratos

A Festa do Camarão é muito mais que um evento gastronômico. Este ano, os restaurantes foram desafiados a criar um prato de camarão com ingredientes usados pelos nossos ancestrais indígenas e que se mantiveram nas mesas potiguares.

O exemplo mais singelo disso, é a própria etimologia da palavra POTIGUAR, que no tupi significa “comedor de camarão” (potï = camarão + guar = comedor). Os ingredientes utilizados nos pratos variam da mandioca à castanha de caju, diversificando o sabor único que os produtos da nossa terra têm a oferecer.

Confira a lista completa dos participantes:

• Natal e Grande Natal

1/2 Dúzia Gastrobar
Bistrô 21 Midway
Camarões Midway
Chopp & Camarão
Con Xin China
Culinária Potiguar – SGA (delivery)
Effó Restaurante
Fulô Cervejaria Artesanal
Juá Cozinha Regional
Mangai Lagoa Nova
Mangai Ponta Negra
Massa Finna (delivery)
Mazzano
Meu Barraco Boteco Bistrô
Nau
O Fuxico
Only Pizza
Oxê Bar
Piazza Dei Fiore
Piazzale
Sol e Lua Café – Ceará Mirim
Tábua de Carne – Via Costeira
Takami
Village Pizzaria
Wesley’s Bar
Zeh Cozinha

• Da Serra ao Mar

Restaurante Salinas (Areia Branca)
Restaurante Serrano (Martins)

• Litoral Sul

Alapaki
Comeu Morreu
Paçoca de Pilão
Pimenta com Sal
Santo Reis

• São Miguel do Gostoso

Aligot Parrilla
Bistrô Capella
Borogodó
Genesis Resto Bar