Um dos acompanhamentos mais populares do mundo é a tão querida e versátil batata! E se como acompanhamento ela já é boa, no prato principal fica melhor ainda. No Moinho Batata, essa é a proposta: dar a batata todo o destaque que ela merece.
O restaurante funciona desde março de 2017 e seu carro-chefe é a batata rosti, ou batata suíça. Nessa preparação, a batata é cozida, ralada e monta-se como um sanduíche na frigideira. No Moinho Batata, o prato é feito com a batata tipo asterix para garantir uma textura melhor ao prato, que crocante por fora e macio por dentro, aceita diversos tipos de recheios.
Os sabores mais pedidos são os que levam carne de sol, com queijo coalho ou na nata, e os que eu pedi: camarão com catupiry (R$34) e carne com gorgonzola (R$30). A batata rosti sai em dois tamanhos, pequeno ou grande, e fica o aviso de que são bem servidas. Pedi duas de tamanho pequeno e ambas estavam bem temperadas, a de carne com gorgonzola tinha queijo na medida certa, sem roubar todo o sabor do prato, e a de camarão também estava deliciosa. Em todas as mesas há azeite e pimenta do reino para quem desejar um temperinho a mais. Para acompanhar, um suco de laranja com morango (R$9) incrível.
No cardápio há ainda entradinhas super interessantes, como o provolone empanado e as onion rings (R$15), muito aprovadas por mim. Outra opção de prato principal são os risotos e vale destacar a atenção dada aos veganos, que tem uma batata recheada com tomate seco, palmito, champignon e pesto pra chamar de sua.
O espaço é super aconchegante, meio jardim aberto, meio varanda gourmet, e tem uma playlist que me conquistou. Nos fins de semana, tem música ao vivo com artistas da cidade.
Para quem quiser conhecer, o Moinho Batata funciona de terça a domingo, das 18h30 às 23h, na Av. Praia de Búzios, 9127, em Ponta Negra. Também conta com delivery no iFood e através do Whatsapp 9 9692-3775 com promoções especiais todo dia.
*Resenha escrita após convite para degustação do Moinho Batata.
Flambado na Cachaça 