Este post é dedicado para dois grupos de pessoas: o dos que gostam de testar receitas deliciosas na cozinha e o dos que não sabem fritar um ovo, mas já pensaram em aprender a cozinhar. Se você é uma pessoa que se encaixa nessas descrições, precisa conhecer o La Gastronomie.
O La Gastronomie é uma escola de culinária fundada há 5 anos em Natal pela chef Ruteana Costa. Lá, você pode participar de oficinas avulsas de diversas modalidades da culinária e aprender de tudo um pouco, desde petiscos a pratos principais, passando por sobremesas, sempre tendo como o lema a “cozinha do amor”, que é aquela que você faz pra quem você gosta, seja pra receber os amigos, a família, ou simplesmente pra curtir sua presença acompanhada de um bom vinho.
A convite da chef Ruteana, eu participei de uma oficina de hambúrguer onde foi ensinado todo o passo a passo de como fazer um burger suíno e um burger bovino, abordando pontos como a qualidade da carne, melhores cortes e técnicas para preparar o burger, o ponto correto; e também mostrou como preparar acompanhamentos como um ketchup de maçã e um picles de cebola super práticos.
Além de aprender a receita com todas as informações complementares, depois você degusta o que foi preparado no dia. A aula é bastante dinâmica, tudo acontece ali na sua frente e você pode tirar todas as suas dúvidas.
As aulas acontecem de terça a sexta, com temas de acordo com a demanda dos alunos. Você pode acompanhar as oficinas ofertadas através do Instagram ou do telefone (84) 9 9958-0426.
*Artigo escrito após convite do La Gastronomie.
Flambado na Cachaça 