Arena das Dunas recebe festival gastronômico com pratos a R$10

Começa nesta quinta-feira (21), o festival gastronômico Arena Brasil Sabor 2016, evento que faz parte da 11ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

As programações vão até o sábado (23), das 17h às 0h, na Arena das Dunas e têm entrada gratuita. A Arena Brasil Sabor contará com a presença de alguns dos maiores restaurantes do Rio Grande do Norte, que oferecerão seus pratos inscritos no Festival em formato menu degustação ao preço de R$ 10.

Barramares, Between Food & Gallery, Blackitchen, Chopp & Camarão, Famiglia Reis Magos, Massa Finna, Paçoca de Pilão, Parmegianno’s, Pittsburg, Pizza da Vila, Salus, Taboleiro e Tábua de Carne são os nomes que marcarão presença este ano.

O evento conta ainda com a Cozinha Show, onde os melhores chefs da cidade farão apresentações, além de feira de negócios, artesanato e shows musicais. Entre as atrações, destacam-se as bandas Mad Dogs e Uskaravelho, na quinta-feira (21); Luisa e os Alquimistas e Sangueblues, na sexta-feira (22), e no sábado (23), Luna Hesse e Orquestra Metamorfose.

Confira os pratos dos restaurantes participantes:

• Parmegianno’s: Divino Seridó – tradicional carne de sol empanada, servida sobre o espaguete fininho ou arroz branco, com toque especial de nata combinada ao molho Parmegianno’s. 
• Tábua de Carne: Carne de Sol Aprumada – carne de sol recheada com queijo, em cama de cebola marinada, arroz de coco e feijão arrumadinho.
• Between Food And Gallery: Galinhada – galinha cozida na baixa pressão, refogada com arroz e feijão verde, servida na panela de barro.
• Reis Magos: Pizza Seridó – composta por massa especial, molho de tomate, mozzarella, carne de sol, nata, queijo coalho, cebola roxa e azeitonas pretas.

  

• Blackitchen: Zezinho – pão de rapadura, dijonese de cheiro verde, carne de sol na nata, cebola caramelizada na rapadura e macaxeira palha.
• Chopp & Camarão: Risoto Brasil Sabor – Risoto de calabresa e camarão.
• Taboleiro: Filé Ítalo-Caicoense – arroz cremoso com queijo de manteiga, macaxeira e lingüiça toscana.
• Massa Finna: Arretada – pizza com massa de jerimum, mussarela, coalho, cream cheese, cebola roxa e coentro.
  

  

• Pittsburg: Pitts Sol Regional – sanduíche feito com carne de sol desfiada, manteiga do sertão, queijo coalho e finalizado com mel de abelha.
• Paçoca de Pilão: Carré de Carneiro na Panela – carré de carneiro cozido com molho de redução de tamarindo e mel de rapadura, cuscuz e salada de feijão verde.
• Pizza da Vila: Calzone da Terra – massa de pizza fechada como pastel, recheada de carne de sol na manteiga da terra, desfiada na nata, com queijo coalho e orégano.
• Barramares: Camarão Tropical – camarões empanados com três tipos de farinha e coco ralado, servidos com arroz cremoso de coco e regado com calda de pimenta de cheiro.