[OPINIÃO] Madero inaugura unidade no Natal Shopping

O restaurante paranaense Madero abre as portas da sua primeira unidade em Natal nesta segunda-feira (14). O restaurante, que já tem mais de 170 unidades no Brasil, agora também está na alameda gourmet do Natal Shopping e eu já fui conhecer um pouco do cardápio do estabelecimento no evento de pré-inauguração para a imprensa.

Madero abre as portas no Natal Shopping

Conhecido pelos seus hambúrgueres, o Madero apresenta um cardápio bem vasto que também conta com entradas, petiscos para o happy hour, massas, cortes de carne, menu fit e carta de sobremesas. Dentre as entradas, você encontra mini coxinhas de frango (10 und. | R$18) e mini pastéis de carne (6 und. | R$22) que combinam muito bem com a maionese da casa, receita da família do chef Júnior Durski. Mas não se detenha nelas e vá direto ao prato principal, onde a pedida não pode ser outra senão hambúrguer.

Além de burgers, Madero conta com entradas e petiscos diversos

Hambúrguer do Madero: vale à pena?

Carro-chefe da casa, “o hambúrguer do Madero faz o mundo melhor” de acordo com o slogan do restaurante. Eu provei o Cheeseburger Madero Bacon (R$45 | acompanha batata-frita): 180g de blend bovino, queijo cheddar, salada de alface e tomate, maionese da casa e muito bacon no pão de sal que é feito na casa.

Cheeseburger Madero Bacon: sanduíche clássico bem preparado

Apesar de ser uma montagem clássica, é um hambúrguer muito bem preparado com carne suculenta ao ponto para bem passada e um pão que, para minha alegria, não ficou ensopado. Se você é fã de sanduíches e não faz questão do pão brioche, prove! Ele sai na versão Super também, com o dobro de carne, e há opções veganas e vegetarianas.

Sobremesas do madeiro: doce suave e toque caseiro

Para a sobremesa, as opções são de doces suaves, nada enjoativos. O brigadeiro de colher (R$22) lembra o feito em casa, bem mole e adocicado. O brownie com sorvete (R$28) serve duas pessoas e é mais amargo, acompanhado por um sorvete de vanilla ótimo que também sai com calda de frutas vermelhas ou calda de chocolate.

No geral, o Madero é daqueles lugares que vale a pena ser conhecido ao menos uma vez. Indico ir no happy hour, que tem preços promocionais para entradas e digo que o hambúrguer, não deixe de provar. Talvez eu volte para provar outras pedidas como a Linguicinha de pernil (R$26 | 130g), as Best Wings (12 und. | R$29) e a sobremesa mais falada: petit gateau de doce de leite com sorvete e calda de frutas vermelhas (R$35).

*Resenha escrita após convite para inauguração do Madero Natal Shopping.

 

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