Aberto há apenas três meses, o Makê Sushi Pub já entrou no radar dos natalenses. Idealizado pelo casal Klésio Brito e Marina Araújo, o restaurante reúne num cardápio completo o melhor da gastronomia japonesa, uma carta de drinks incríveis e um ambiente moderno.
Todos os detalhes da decoração foram pensados por Marina. “Nós não queríamos que fosse mais um sushi em Natal”, disse a proprietária. “A gente queria um ambiente legal, criativo e diferente, onde os detalhes fossem a diferença: da música que toca aos drinks servidos”.
A partir de inspirações tiradas do Pinterest e muitas mãos na massa, ao melhor estilo do it yourself, o espaço ficou aconchegante com um visual urbano. A iluminação ambiente conta com neons coloridos e no teto, grafites assinados pelo artista plástico potiguar Kefren Pok.
Fui convidada a conhecer o cardápio da entrada à sobremesa. A sushiwoman Ana Beatriz Farias é a responsável pela cozinha e por “deixar ainda mais incrível” o menu, começando pela entrada Macarons do Mar (R$25,90 | 6 unidades).
O prato foi criação do pai de Marina, Sandro Araújo (@chefgato_), que junto com a mãe da proprietária, Luzia Mahra, é responsável por algumas das sobremesas da casa. Como uma canapé, um camarão salteado é servido sobre um macaron com cream cheese temperado e a chef Ana Beatriz deu seu toque ao finalizar o prato com pimenta tailandesa e caviar. É gastronomia fusion em toda sua glória e a combinação de doce com apimentado pode ser descrita como uma sinfonia, onde cada sabor é apreciado na harmonia certa. Foi meu favorito da noite.
Provei um combinado dos mais pedidos da casa: Uramaki Dragon (R$28,90 | 8 unidades), Ebi Jow Siciliano (R$12,90 | 2 unidades) e Medalhão Sake (R$23,90 | 6 unidades). Este último também na linha fusion traz uma lâmina de bacon envolvendo a peça de salmão recheado com cream cheese e pimenta doce. O Uramaki Dragon é finalizado com azeite trufado e o ebi jow com raspas de limão siciliano.
Além de sushi house, o Makê é um pub então lembre de provar um dos drinks feitos pela barmaid Narjila Allana! O foco é nas bebidas preparadas com sakê, vodka, gin e vinho. A Saquerinha (R$21,90) foi a minha pedida: sakê, suco de limão siciliano e morangos. Bem suave, ótimo para acompanhar as peças de sushi. Um dos que faz mais sucesso entre os clientes é o Moscow Mule pela forma lúdica da apresentação. Ele é servido em uma banheira com um patinho de borracha.
Encerrando a noite, provei a Taça Dois Amores (R$19,90): bolo de chocolate, mousse de maracujá, mousse de chocolate e chantilly. A sobremesa é uma das feitas pelos pais de Marina e é de limpar o prato de tão boa. Doce na medida certa!
O Makê fica na Rua Arq. Elias Além da Silva, 46 (por trás do Praia Shopping) e é daqueles lugares que você vai querer provar o cardápio todo. Funciona de segunda a sábado, das 18h às 23h. Vale ir conhecer!
Flambado na Cachaça 