Sabe aquela pizza de massa leve, de recheio farto e saboroso, que você come bem mas não fica se sentindo pesado depois? Se sabe e gosta desse estilo, você precisa conhecer a Fatia’s!
A pizzaria surgiu em 2016, como foodtruck itinerante, e hoje funciona em um contêiner no Jardim Ponta Negra, espaço na Av. Roberto Freire. Os fundadores André Vieira e Marina Cordeiro convidaram o Flambado na Cachaça para conhecer o produto e o veredicto foi nota 10!
O cardápio da Fatia’s tem pizzas servidas inteiras ou em superfatias (1/4 do tamanho total) e os sabores foram desenvolvidos com inspiração em experiências pessoais dos donos, que já moraram em Brasília e sempre consideraram a pizza o seu prato favorito.
O André, inclusive, contou na entrevista que ainda come pizza todos os dias e que os seus sabores favoritos são os que levam calabresa. Seguindo a dica da casa, eu provei uma pizza de 3 sabores e pedi 1/3 de linguicinha com pimenta de cheiro, uma das favoritas dos clientes. Foi o meu favorito!
Mas os outros 2/3 não ficam por baixo! Aos que querem uma pegada regional, a carne de sol sertaneja com pedaços de queijo de manteiga é uma ótima pedida. A cebolinha e a cebola roxa dão um toque de frescor muito bom. Quem quiser fazer jus à alcunha de potiguar, pode pedir a pizza de camarão aos quatro queijos. Ela leva camarões graúdos e os queijos gorgonzola e provolone, além do mussarela e catupiry em sua montagem. Todos os sabores estão aprovadíssimos!
A massa é média, nem fina que fique crocante, nem pan que pese no estômago. A pizza tem uma boa quantidade de recheio, distribuído de modo que toda mordida seja uma experiência gastronômica completa. A pizza grande custa de R$40 a R$50.
Se você estiver sozinho pode pedir, além da superfatia, as esfihas que saem em sabores diferentes das pizzas, mas não menos gostosos, em versões salgadas e doces. As tradicionais saem em combos a 3 por R$10 e as especiais, a 3 por R$12. Recomendo calabresa com catupiry e bacon com milho e cheddar (foto acima).
A Fatia’s funciona todos os dias no Jardim Ponta Negra, das 18h às 23h30, na Av. Roberto Freire (em frente ao restaurante Camarões) e também realiza rodízios a domicílio em eventos a partir de 20 pessoas. Uma boa para aniversários ou reuniões! Você também pode pedir pra delivery através do iFood.
*Resenha escrita após convite para degustação do Fatia’s.
Flambado na Cachaça 