Quem mora em Natal sabe que tem dias que só Jesus na causa pra pessoa aguentar o mormaço de quase 30ºC. Pra quem sofre com essa quentura, existe um lugar que pode ajudar a driblar o calor: a gelateria Cuore di Panna.
A gelateria foi fundada em dezembro de 2012 por dois irmãos que passaram uma temporada estudando a cultura do gelato na Itália para fazer tudo bem direitinho aqui. O cardápio conta com cerca de 40 sabores, mas por dia, eles produzem e servem uns 20, procurando variar sempre para que os clientes tenham a oportunidade de provar coisas diferentes.
Os meus favoritos são o Stracciatella (flocos) e o Crema con Caramello di Arancia (creme com laranja confitada), mas os que mais saem são o Cuore di panna (tradicional de leite), Cioccolato (chocolate ao leite) e o Limone (limão siciliano).
Eles oferecem porções em três tamanhos diferentes (P, M e G), com dois, três e quatro sabores, respectivamente, com preços de R$9 a R$16. Eu já provei o gelato puro em toda sua magnitude nos sabores citados acima e Cioccolato, Mecrok (Ferrero Rocher), Tiramisu, Dolce Latte (Doce de Leite), Crema Caramel (caramelo) e nenhum me desagradou. O objetivo é um dia poder dizer que já provei todos. Um dia eu chego lá!
Além dos sorvetes, também são servidos crepes, petit gateau (R$15, cada) e cafés, que são sempre acompanhados por gelato. O petit gateau beira a perfeição, com a massa fininha e o recheio bem cremoso.
A Cuore di Panna da Av. Engenheiro Roberto Freire funciona das 11h às 23h, todos os dias. A loja de Petrópolis funciona de terça a domingo, das 10h às 22h, no CCAB.
- EXTRA: Mas qual a diferença entre gelato e sorvete?
Gelato é diferente de sorvete porque é feito diariamente, com ingredientes frescos e sem conservantes ou corantes. Ele tem menos gordura e açúcar, e é servido em temperatura mais alta, entre -12ºC e -14ºC, aí dá para sentir melhor o sabor.
Flambado na Cachaça 
2 comentários em “Cuore di Panna: gelato direto do coração da Itália”